洪泽经典菜肴之“东双沟特色菜”
东双沟老鹅是采用散养的洪泽湖鹅，用草锅烹制。鹅肉的营养价值极高，其蛋白质含量为 22.3% ，脂肪含量、胆固醇含量低于鸡鸭，且多为不饱和脂肪酸，热量高，不含水量糖，微量元素铁、锌、硒及维生素 B2 、尼克酸含量远高于鸡鸭。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。而且鹅脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，如花生四稀酸、亚油酸、亚麻酸。与其他脂肪酸比，不但不能形成胆固醇，且能将人体内有害的胆固醇清除掉，降低心脑血管的发病率。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
鹅内脏既可和鹅肉一起烹饪，也可另做烹饪。医学认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热。常吃鹅肉、喝鹅汤，对防治感冒、急慢性支气管炎、糖尿病有明显作用，尤其适用于气血不足、经常口渴、气短、乏力、食欲不振者，有一定疗效。作为烹饪原料，鹅肉结缔组织少，肉质鲜嫩、味美、易消化，是许多人青睐的绿色食品。
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价格公示
门票：免门票
讲解费：100元/次/小时（每超出0.5小时，加收50元）；
观光车：50元/人；
景区配套停车场机动车停放服务收费标准
（政府指导价）
车型 |
计次收费 (元辆·次) |
计时收费(元/辆·30分钟) |
当日收费最高 上限 (元/辆) |
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平时 |
法定节假日 |
平时 |
法定节假日 |
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首小时内 |
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首小时内 |
首小时后 |
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小型车 |
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中型车 |
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1.5 |
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大型车 |
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备注:
1、法定节假日指元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节。
2、上述停车设施免费停放时间不少于30分钟，停放超过免费时段后开始计费，
不足30分钟按30分钟计费。
3、本收费标准为最高标准，下浮幅度不限。
洪泽湖古堰景区游览线路
景区全程游：水釜城北门→掼蛋乐园→戏台→中国印博物馆→防震减灾教育基地→渔文化博物馆→水釜城南门→金堤永固→银沙湖岸→渔村→渔人湾出口→洪泽湖大堤北门→梅花堤→洪泽湖碑→周桥大塘→治淮碑→杉林氧吧→信坝→九龙三潭→九龙湾→洪泽湖大堤南门
水釜城游：水釜城北门→游客服务中心→掼蛋乐园→戏台→中国印博物馆→防震减灾教育基地→渔文化博物馆→水釜城南门
渔人湾游：金堤永固→银沙湖岸→渔村→渔人湾出口
洪泽湖大堤游：洪泽湖大堤北门→梅花堤→洪泽湖碑→周桥大塘→治淮碑→杉林氧吧→信坝→九龙三潭→九龙湾→洪泽湖大堤南门
一日游线路：水釜城游客集散中心→中国印博物馆→防震减灾教育基地→渔人湾广场→洪泽湖碑→周桥大塘→治淮碑→信坝遗址→三河闸风景区→天鹅湾温泉